Kost- och ledarskap: intervjuer

Utvecklingsledare Sandra Glännman

Vad arbetar du med idag?
Jag arbetar som utvecklingsledare inom den offentliga måltidsorganisationen i Vänersborgs kommun. Där jag i stora drag sitter med menyplanering och dess delar för hela grundskolan i kommunen.

Av det du lärde dig under din utbildning, vad har du mest nytta av i ditt arbetsliv?
Det jag hade mest nytta av var praktiken, att få komma ut och besöka verkligheten. Att få utföra de olika arbetsmomenten samt skugga de olika yrkesrollerna som var förknippade med arbetsplatsen.

Tips till dig som funderar på att läsa utbildningen:
Du ska ha ett genuint intresse för de ämnesområdena som utbildningen behandlar och framförallt ta reda på vart utbildningen leder samt hur den aktuella arbetsmarknaden ser ut. Om du önskar göra karriär inom en måltidsverksamhet är det till hjälp och en fördel om tidigare erfarenheter finns.

Enhetschef Andreas Lindström

Vad arbetar du med idag?
Jag arbetar idag som enhetschef vid Måltid inom Grundskoleförvaltningen, Göteborg stad.

Av det du lärde dig under din utbildning, vad har du mest nytta av i ditt arbetsliv? 
Utbildningen var mycket gedigen och de delar jag tagit med mig mest av är kurserna som var kopplade till ledarskap och bemötande, näringslära samt kring matkulturer i Sverige och världen.

Tips till dig som funderar på att läsa utbildningen:
Om du är intresserad och kost och näring och dess sammanhang i Sverige och världen är detta en perfekt utbildning för dig!

Under utbildningen kommer du även få en gedigen kunskap inom ledarskap, storköksproduktion samt gastronomi, men också få förståelse för hur kroppen tillgodogör sig den näringen från de livsmedel som vi stoppar i oss.

Ha tålamod med de kurser du kommer läsa, i början kommer det vara svårt att greppa de olika ämnen som man läser, men under läroprocessen genom intressanta diskussioner, studielitteratur och fantastiska lärare kommer det växa fram ett tydligt sammanhang.