Göteborgs universitet
Göteborgs universitet
  2. Om universitetet
  3. Hitta person
  4. Anna Winkvist

Anna Winkvist

Professor

Avd för invärtesmedicin och klinisk
nutrition
Telefon
031-786 37 28
0706-61 62 17
E-post
anna.winkvist@nutrition.gu.se
Besöksadress
Medicinaregatan 13, plan 3
413 90 Göteborg
Postadress
Box 459
405 30 Göteborg

Om Anna Winkvist

Anna Winkvist är professor i näringslära, har en PhD i International Nutrition vid Cornell University, USA och är docent i folkhälsovetenskap.

Anna ansvarar för kursen i statistik och epidemiologi på avancerad nivå på Dietistprogrammet. Hon medverkar även som examinator och handledare för dietiststudenter som skriver examensarbete, och som handledare för ett flertal doktorander vid avdelningen.

Forskning

Fokus för Anna Winkvists forskning är nutritionsepidemiologi. I samarbete med kolleger vid Umeå universitet forskar hon på kostmönster i relation till hälsa i befolkningen i Västerbotten. Här ingår bland annat studier av samband mellan kostintag av mjölkprodukter och mortalitet, och samband mellan kostmönster och kardiometabol hälsa. Ett annat fokus är nutrition och reproduktion, där Anna Winkvist tillämpar såväl epidemiologiska som kliniska och kvalitativa metoder.

Anna Winkvist leder utvecklingen av ett forskningsprogram inom nutritionell metabolomics, där fokus är på utveckling av metoder att karaktärisera kostintag hos individer genom analys av metaboliter i blodprov och urinprov. Här ingår korta välkontrollerade måltidsförsök och studier av habituell kost hos friska deltagare. Anna samarbetar även med forskningsinstitutet RISE om samband mellan kostkvalitet och klimatavtryck avkostintaget.

Övrigt

Anna Winkvist är sekreterare i Nationalkommittén för nutrition och livsmedelsvetenskap, Kungliga Vetenskapsakademin samt koordinator för det nationella nätverket i nutritionsepidemiologi NEON. Hon är också ordförande i Styrgruppen för NorthernSweden Diet Database (NSDD)