Dofta på världen: mat, kulturarv och kokböcker

På plats på Flytevi möter ni bland andra Viveka Kjellmer, Jenny Högström Berntson och Maria Bodin från Göteborgs universitet och  engagerade i forskarnätverket #matarv. Tillsammans med dem kan du testa ditt doftsinne, botanisera i kokböcker och recept.

Det finns också möjlighet att bidra till matarvsforskning genom att vara med i en undersökning om matminnen och måltidstraditioner.

#matarv är ett nätverk för samverkan kring forskning och samlingar om mat, traditioner och kulturarv. Mat är inte bara det vi äter utan också kultur, identitet, politik, attityd och miljö. Inom #matarv ryms forskning om mat från olika ämnen som historia, arkeologi, marinbiologi, konstvetenskap och religion.

För mer information, besök hemsidan: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/forskning/matarv