Forskare visar upp en sjögurka. — Foto: Albin Dahlin

Vetenskapsfestivalen: Framtidens mat odlas i hav - Svenska sjögurkor

Naturvetenskap & IT

Är du intresserad av mat från havet? Passa då på att besöka utställningen "Framtidens mat odlas i hav - Svenska sjögurkor", som är en programpunkt under årets Vetenskapsfestival. Ta chansen att lära dig mer om sjögurkor - djuren som gillar skräpmat.

Utställning

Datum

4 apr 2025 - 5 apr 2025

Plats

Nordstan, Göteborg

Ytterligare information

Läs mer på Vetenskapsfestivalens hemsida

Medverkande

Snuttan Sundell, Professor, Swemarc & Blå mat, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Lisa Jönsson Bergman, Lektor, Swemarc, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Marica Andersson, Doktorand, Blå mat & Swemarc, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Jonathan Roques, Forskare, Swemarc & Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Bra att veta

Utställningen är öppen fredag 4 april kl. 10:00-17:00 och lördag 5 april kl. 10:00-16:00.

Ingen föranmälan krävs.

Svenska sjögurkor

Sjögurka är mycket populär mat i Kina och även en betydelsefull art inom vattenbruk, där den kan förbättra vattenkvaliteten i samodling med till exempel fisk, musslor och alger. Detta gör de genom att promenera runt på botten och äta det som faller ned -en vattenbrukets dammsugare.

Nu har svenska forskare lyckats odla fram nya små sjögurkor. Passa på att lära dig ännu mer om dessa fantastiska djur genom att prata med våra forskare.

Varmt välkomna!

Läs mer om Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning, SWEMARC, som har som målsättning att genom tvärvetenskaplig och samhällsengagerande forskning öka odlingen av mat från havet på ett hållbart sätt.

Läs gärna våra "25 Svar", där våra forskare ger svar på många av de frågor som de möts av när de är ute och pratar om vattenbruk runt om i Sverige.

Senast ändrad

24 februari 2025