Vetenskapsfestivalen: Sjömat – framtidens mat, 5-rätters smakmeny

Naturvetenskap & IT

Populärvetenskap

Är du nyfiken på sjögurkor, tångodling, fiskfoder, samodling och nya sjömatsprodukter? Fyra forskare från Göteborgs universitet och 1 projektledare inom blå Bioekonomi från Innovatum Science Park berättar mer och svarar på dina frågor.

Föreläsning

Datum

19 apr 2024 - 20 apr 2024

Plats

Nordstan, Göteborg

Ytterligare information

Läs mer på Vetenskapsfestivalens hemsida

Medverkande

Kristina Snuttan Sundell, SWEMARC & Blå mat, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Marica Andersson, SWEMARC & Blå mat, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Kristoffer Stedt, SWEMARC & Blå mat, Inst. för marina vetenskaper, Göteborgs universitet

Raneesha de Fonseka, SWEMARC & Blå mat, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Emelie Hennström, Innovatum Science Park

Ellen Schagerström, SWEMARC, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Bra att veta

Ingen föranmälan krävs.

Fem spännande föredrag

Forskare serverar olika perspektiv på sjömat; samodling, vad äter en lax, alger och nya sjömatsprodukter.

Konferencier Kristina Snuttan Sundell inleder föreläsningstimman.

Läs mer om de separata programpunkterna på Vetenskapsfestivalens hemsida.

Sjögurkor havets dammsugare
What’s on a salmon’s plate?
Odla mera och flera!
Gröna åkrar blir blå
Den blå vågen

Senast ändrad

13 augusti 2024