Dietistprogrammet
Kort om programmet
Dietistprogrammet riktar sig till dig med intresse för mat och hälsa, människokroppen, sjukdomar och samspelet däremellan. Programmet blandar teori och praktik och ger efter tre års studier (180 hp) behörighet att ansöka om dietistexamen och dietistlegitimation för arbete som legitimerad dietist inom hälso- och sjukvård. Programmet erbjuder även ett fjärde år med fördjupade studier inom ämnet klinisk nutrition.
Om utbildningen
Utbildningens huvudämne är klinisk nutrition. Nutrition handlar om kroppens behov av näringsämnen, hur de tas upp och bryts ner, samt vilka effekter de har på kroppens utveckling och funktion. Klinisk nutrition handlar specifikt om nutritionens roll vid sjukdom. Under utbildningen kommer du att få kunskaper om hur mat och näringsämnen påverkar både hälsa och sjukdomars utveckling och hur sjukdomar kan behandlas med hjälp av rätt kost. Utbildningen ger dig kompetens att bedriva nutritionsbehandling, vilket är unikt för dietister.
Dietistprogrammet är tvärvetenskapligt, vilket betyder att du läser flera olika ämnen och har lärare med olika professionella bakgrunder. Du kommer exempelvis få kunskaper inom nutrition, biokemi, fysiologi, livsmedelsvetenskap och sjukdomslära. Livsmedel, mat och måltider är centrala delar i dietistens möte med patienter. I utbildningen ingår därför många laborativa moment där du kommer att få tillaga olika typer av mat och koster anpassade efter olika sjukdomstillstånd. I matlaborationerna ingår att genomföra bedömningar av matens doft, smak, utseende och näringsinnehåll. Ett av de viktigaste redskapen för en dietist är samtalsmetodik. I mötet med patienter är samtalet dietistens verktyg och därför är en förmåga att kommunicera tydligt i möten med patienter mycket viktigt. Därför ingår även kommunikation, psykologi och samtalsmetodik i utbildningen.
Som dietist arbetar du ofta i team vilket kräver att du kan samarbeta både med dietistkollegor och andra yrkeskategorier. I utbildningen ingår därför moment där du samarbetar med kurskamrater, men också moment med interprofessionellt lärande där studenter från olika vårdutbildningar möts och lär av varandra. Utbildningen är placerad på Göteborgs universitets medicinska fakultet, Sahlgrenska akademin.
Programmets innehåll och struktur
Termin 1-3
Under utbildningens tre första terminer läggs kunskapsgrunden med kurser i nutrition, kemi, biokemi, anatomi, fysiologi, livsmedelsvetenskap, skriftlig, muntlig och visuell kommunikation, samt förbättringsarbete. Vi koncentrerar oss på den friska människan där det förebyggande arbetet står i centrum.
Termin 4-6
Under termin fyra till sex fokuserar kurserna på nutritionsbehandling vid olika sjukdomar och den yrkesverksamma dietistens arbetssätt där nutritionsbehandlingsprocessen är central. Under termin sex ingår en längre praktikperiod.
Tre års heltidsstudier på dietistprogrammet leder till en akademisk yrkesexamen och möjlighet att ansöka om dietistlegitimation. Du kan välja att gå ett fjärde år som ger ytterligare kunskaper inom klinisk nutrition och vetenskaplig metod. Efter ett självständigt arbete på avancerad nivå kan du ansöka om en magisterexamen vilket ger dig möjlighet att söka vidare till forskarutbildning.
Behörigheter och urval
Förkunskapskrav
Grundläggande behörighet + Matematik 2a eller 2b eller 2c, Naturkunskap 2, Samhällskunskap 1b eller 1a1+1a2
Urval
Betyg (66 %) och högskoleprov (34 %)
Praktik
En central del av programmet är verksamhetsförlagd utbildning (VFU), vilken är förlagd inom hälso- och sjukvård. Vid all VFU gäller basala hygienrutiner vilket bland annat innebär att du bär kortärmade arbetskläder. Redan under den första terminen får du följa en kliniskt verksam dietist under en dag. Under termin tre ingår fyra dagar med samma upplägg. Under termin fyra har du dina första egna patientsamtal och under termin sex genomförs en sju veckor lång praktik där du med ökande självständighet använder dina teoretiska kunskaper och yrkesspecifika färdigheter i nutritionsbehandling av patienter. VFU handleds av yrkesverksamma dietister och kan vara förlagd till annan ort än Göteborg. Alla eventuella kostnader för resor och boende i samband med praktik betalar studenten själv. Utdrag från belastningsregistret kan komma att göras, och vissa placeringar har krav på vissa vaccinationer.
Efter studierna
Dietisttjänster inom olika verksamheter
Dietister arbetar med människor i alla åldrar, främst vid sjukdom, men även i förebyggande arbete. Som dietist kan du arbeta inom hälso- och sjukvård och i kommunal verksamhet, ofta i team med annan vårdpersonal. Dietisten ansvarar för nutritionsbehandling av patienter, som på grund av sjukdom behöver anpassa sin kost. Det kan vara en patient med cancer som behöver extra energirik kost eller en patient med diabetes som behöver äta mindre energi och motionera mer.
Inom förebyggande arbete kan dietisten undervisa och informera i kost- och näringsfrågor, exempelvis i samarbete med skola, hemtjänst eller serviceboende, och en del dietister arbetar inom idrottsrörelsen.
En annan, växande, arena är läkemedels- och livsmedelsindustrin där dietister kan arbeta som produktspecialister. .
Arbetsmarknad
Arbetsmarknaden är god, och behovet av dietister förväntas öka de närmsta åren.
Så är det att plugga
Undervisningen
Närheten till Sahlgrenska universitetssjukhuset möjliggör undervisning med stark koppling till klinisk verksamhet genom gästföreläsare som är kliniskt verksamma. Vi är en del av den medicinska fakulteten Sahlgrenska akademin som har världsledande forskning inom flera områden vilket skapar en spännande studiemiljö. Teori i form av föreläsningar varvas med praktiska moment som laborationer, seminarier och gruppövningar. En central del av utbildningen är VFU då studenterna under handledning av yrkesverksamma dietister träffar patienter.
Vi använder oss av interprofessionellt lärande där samverkan med studenter på andra vårdutbildningar är en bra förberedelse inför samarbete med andra vårdyrken efter examen. Utbildningen ges på svenska, men enstaka föreläsningar på engelska förekommer. Kurslitteratur är på både svenska och engelska. Utbildningen är campusförlagd men digitala inslag kan förekomma. Du måste därför ha tillgång till digital utrustning såsom dator, webbkamera, mikrofon och internet.
Examination sker skriftligt och/eller muntligt, främst i form av tentamen, redovisningar och skriftliga inlämningar. Eftersom undervisningsspråket är svenska sker också examination på svenska i alla kurser förutom vid uppsats i termin sex och åtta då det är tillåtet att skriva på engelska.
Lokaler
Dietistprogrammet har sina undervisningslokaler på Medicinareberget och Hälsovetarbacken, med närhet till både centrala Göteborg och härliga grönområden så som Slottsskogen och Göteborgs botaniska trädgård. Dietistprogrammet har förutom föreläsningssalar och seminariesalar tillgång till välutrustade undervisningskök och laboratorium där en stor del av undervisningen genomförs. Vissa moment under utbildningen genomförs vid ett kliniskt träningscentrum (KTC) där studenter från olika yrkesutbildningar får öva praktiska färdigheter. Vid undervisning på KTC gäller basala hygienrutiner.
Studier utomlands
Under dietistutbildningen finns det möjlighet att göra en termins utbyte. Dietistprogrammet har utbytesavtal med två universitet inom Europa vilket möjliggör för studenter att ansöka om att skriva uppsatsen utomlands. Det finns även möjlighet att åka utanför Europa på universitetsövergripande avtal under termin 3.
