Göteborgs universitet
  2. Om universitetet
  3. Hitta person
  4. Agneta Sjöberg

Agneta Sjöberg

Professor

Institutionen för kost- och idrottsvetenskap
Telefon
0766-18 42 04
E-post
agneta.sjoberg@gu.se
Besöksadress
Läroverksgatan 5
41120 Göteborg
Rumsnummer
C1:30
Postadress
Box 300
40530 Göteborg

Om Agneta Sjöberg

Agneta Sjöberg är professor i näringslära. Hennes forskning handlar om aspekter kring barns och ungdomars nutrition, måltidsordning och livsmedelsval, hälsa och tillväxt och har särskilt fokuserat på fetmaepidemiologi och järnnutrition. Hon disputerade på avdelningen för klinisk näringslära på Sahlgrenska akademin 2004 och har en medicine doktorsgrad i klinisk näringslära. Hennes avhandling har titeln Food habits in Swedish adolescents. Meal pattern, food choice and bioavailability of iron 1994 and 2000. Under åren 2005-2012 arbetade Agneta Sjöberg på enheten för folkhälsoepidemiologi, Sahlgrenska akademin. Under dessa år innehade hon en fyraårig forskarassistentanställning finansierad av Vetenskapsrådet, Projekt: VÄXA UPP – Övervikt, fetma och undervikt bland barn och ungdomar relaterat till uppväxtmiljö och livsstil under barndomen.

Agneta Sjöberg utbildade sig från början till hushållslärare vid Göteborgs universitet och senare till näringsfysiolog på Ernäringslinjen vid Oslo Universitet. Under åren 1979-2002 var hon anställd som hushållslärare/yrkeslärare i storhushåll inom gymnasieskolan.

Undervisning: IKA309 Hållbar matkonsumtion

Forskningsprojekt: Hållbara måltider, Ungdomsstudien, WHO COSI-studien och Grow Up Gothenburg studien.

Publikationer - urval av vetenskapliga referentgranskade artiklar

Wollmar M, Post A, Sjöberg A. Food choice, activity level, and carbon footprint - exploring potential for sustainable food consumption practices in young adults. Frontiers in Nutrition 2024, Sec. Nutrition and Sustainable Diets. Volume 11 - 2024 | https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1449054

Pettersson J, Post A, Wollmar M, Elf M, Sjöberg A. Meat Substitutes in Swedish School Meals: Nutritional Composition, Ingredients, and Insights from Meal Planners. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2024, 75; 7: 637-649. https://doi.org/10.1080/09637486.2024.2395810

Gårdstedt-Berghog J, Niklasson A, Sjöberg A, Aronson AS, Pivodic A, Nierop AFM, Albertsson-Wikland K, Holmgren A. Timing of menarche and pubertal growth patterns using the QEPS growth model. Frontiers in Pediatrics 2024. Frontiers in Pediatrics. Sec. Pediatric Endocrinology. Volume 12 – 2024. https://doi.org/10.3389/fped.2024.1438042

Domellöf M, Sjöberg A. Iron – a background article for the Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food & Nutrition Research 2024, 68, 10451. DOI: http://dx.doi.org/10.29219/fnr.v68.10451

Wollmar M, Sjöberg A, Post A. Swedish recreational athletes as subjects for sustainable food consumption: focus on performance and sustainability. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2022 73:8, 1132-1144, DOI:10.1080/09637486.2022.2141208.

Hjelmesaeth J, Sjöberg A. Body weight, Nutrients and Foods: a scoping review. Food & Nutrition Research 2022, 66, 8814.

Mårild S, Sjöberg A, Albertsson-Wikland K, Chaplin J, Lissner L, Dahlgren J. Features of childhood growth, lifestyle and environment associated with a cardiometabolic risk score in young adults. Obesity Facts 2022, 15 (2) pp. 170-179.

Albertsson-Wikland K, Niklasson A, Gelander L, Holmgren A, Sjöberg A, Aronson AS, Nierop A. Swedish references for weight, weight for height and body mass index – the GrowUp Gothenburg Study.. Acta Paediatrica 2021 Feb (110); 537-548.

Spinelli A, Buoncristiano M, Kovacs V, Yngve A, Spiroski I, Obreja G, Starc G, Pérez N, Rito A, Kunešová M, Farrugia Sant’Angelo V1, Meisfjord J, Holden Bergh I, Kelleher C, Yardim N, Pudule I, Petrauskiene A, Duleva V, Sjöberg A, Gualtieri A, Hassapidou M, Hyska J, Burazeri G, Huidumac Petrescu C, Heinen M, Takacs H, Zamrazilová H, Bagci Bosi T, Sacchini E, Pagkalos J, Cucu A, Nardone P, Gately P, Williams J, Breda J. Prevalence of severe obesity among primary school children in 21 European countries. Obes Facts. 2019 Apr 26;12(2):244-258.

Holmgren A, Niklasson A, Aronson S, Sjöberg A, Lissner L, Albertsson-Wikland K. Secular trends in height over 4 decades: Nordic populations are still getting taller. Acta Paediatrica 2019 Jul 108 (7); 1311-1320. . doi: 10.1111/apa.1468.

Holmgren A, Niklasson A, Nierop AFM, Gelander L, Aronson S, Sjöberg A, Lissner L, Albertsson-Wikland K. Estimating secular changes in longitudinal growth patterns underlying adult height with the QEPS model: the Grow Up Gothenburg cohorts. Pediatric Research 2018; 84 (1); 41-49.

Brann E, Leu M, Sjöberg A, Niklasson A, Albertsson-Wikland K, Chaplin J, Lissner L. Declining well-being in young Swedes born in 1990 versus 1974. J Adolesc Health. 2017; Mar;60(3):306-312. doi: 10.1016/j.jadohealth.2016.10.009.

Holmgren A, Niklasson A, Nierop AFM, Gelander L, Aronson S, Sjöberg A, Lissner L, Albertsson-Wikland K. Pubertal height gain is inversely related to peak BMI in childhood. Pediatric Research 2017; Mar;81(3):448-454. doi: 10.1038/pr.2016.253.

Lissner L, Wijnhoven TMA, Mehlig K, Sjöberg A, Kunesova M, Yngve A, Petrauskiene A, Duleva V, Rito A, Breda J. Socioeconomic inequalities in childhood overweight: heterogeneity across five countries in the WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI-2008). International Journal of Obesity 2016; 40(5):796-802.doi:10.1038/ijo.2016.12.